Статьи
-
История торта «Захер»: от изобретения поваренка до символа Вены
А вы знали, что есть 2 классических рецепта торта "Захер"?
-
История салата «Цезарь»: откуда появилось знаменитое блюдо
Кто, где и когда придумал этот салат и как узнать настоящий "Цезарь"?
-
Виды кондитерских насадок для крема и их применение
Разбираемся, какие бывают кондитерские насадки и как ими пользоваться.
-
История пирожного «Картошка»: кто и где придумал десерт?
Кто на самом деле изобрел пирожное "картошка"?
-
Торты ресторана «Прага»: история «Птичьего молока», «Праги» и других десертов
Читайте, какие торты подарил стране кондитерский цех московской "Праги" и что стало с рестораном сейчас.
-
Как выбрать муку: лучшие сорта для хлеба и тортов
Из какой муки получатся тонкие блинчики, а из какой - хрустящие круассаны и нежный торт?
-
Искусство латте-арт: какой кофе использовать и как не испортить вкус
Узнайте особенности латте-арта и секреты профессиональных бариста.
-
Все о торте «Герман»: история, особенности и лучшие рецепты
Узнайте, чем "Герман" отличается от обычного шоколадного торта.
-
История винегрета от XIV века до наших дней
Что такое винегрет? Соус? Холодное жаркое? Или окрошка без кваса? Узнайте полную историю салата
-
Полная история происхождения кофе: научные версии и легенды
Вернемся на 1000 лет назад и попробуем понять, когда и откуда появился кофе в России и мире.