История блинов: как блинчики появились на Руси и какие больше всего любят в России сегодня
А какие блины нравятся вам?
Какие торты считаются класссическими: признаки и ТОП самых популярных десертов в мире и России
Какие рецепты тортов называют классическими?
Новогодняя подборка популярных историй блюд в блоге пекарни
Новогодняя подборка материалов блога SeDelice
Оборудование для кондитерского производства: какой необходимый минимум и сколько стоит
Читайте, какое оборудование для кондитерской входит в необходимый минимум для начала работы и сколько стоят самые нужные машины.
История ромовой бабы: происхождение пирожного и его названия
Разберемся, в какой стране придумали ромовую бабу и почему у нее такое необычное название.
Профессия пекарь: разряды, обучение, зарплата, плюсы и минусы
Что нужно знать хорошему хлебопеку, где пройти обучение и какие минусы заставляю людей уходить из профессии.
История торта «Захер»: от изобретения поваренка до символа Вены
А вы знали, что есть 2 классических рецепта торта "Захер"?
История салата «Цезарь»: откуда появилось знаменитое блюдо
Кто, где и когда придумал этот салат и как узнать настоящий "Цезарь"?
Виды кондитерских насадок для крема и их применение
Разбираемся, какие бывают кондитерские насадки и как ими пользоваться.
История пирожного «Картошка»: кто и где придумал десерт?
Кто на самом деле изобрел пирожное "картошка"?
Торты ресторана «Прага»: история «Птичьего молока», «Праги» и других десертов
Читайте, какие торты подарил стране кондитерский цех московской "Праги" и что стало с рестораном сейчас.
Как выбрать муку: лучшие сорта для хлеба и тортов
Из какой муки получатся тонкие блинчики, а из какой - хрустящие круассаны и нежный торт?
