Как сделать надежную и красивую подставку под торт своими руками?

Как сделать надежную и красивую подставку под торт своими руками?

Проблема красивого и, самое главное, надежного, расположения торта на подставке – настоящая головная боль опытных и начинающих пекарей. Они постоянно ищут новые варианты, которые бы сочетали в себе надежность, удобство, безопасность и приемлемую цену.

Однако это редкость. Недорогие этажерки непрочны, а профессиональные очень дороги, не всегда эстетичны и имеют свойство пропадать у безответственных заказчиков. Кстати, для решения проблемы «забывчивости» клиентов хорошо помогает выставление немаленькой суммы залога за подставку для торта. Но не об этом речь.

Отчаявшиеся найти идеальную покупную этажерку под торт кондитеры, решаются на изготовление подставки под торт своими руками или руками талантливых родственников.

Читайте, как сделать подставку для торта своими руками и наслаждаться своей «сладкой» работой.

Пластиковая подставка

Самый дешевый и нелюбимый вариант кондитеров. Подставка для торта с пластиковыми тарелками и пластиковыми трубками с резьбой, как правило, очень непрочная. Ее хватает 2-3 раза. 

Легкая конструкция шатается, хрупкая резьба лопается, тарелки ломаются от нажатия ножом, продавливаются коржами в дороге. Есть большая вероятность лишиться торта в самый неожиданный момент. 

Часто производители таких этажерок уточняют, что пластик не предназначен для транспортировки: торт должен готовиться и подаваться прямо на месте. Читайте о транспортировке тортов здесь

Однако даже сборка торта на месте спасает от неприятностей – пластик ломается, царапается столовыми приборами, коржи «едут» и трясутся от каждого неосторожного движения. При нарезке нужно обязательно придерживать тарелку, иначе пластика сломается под давлением ножа.

Кроме того, пластик нельзя охлаждать и сильно нагревать. Так что заморозить на нем торт или помыть под горячей водой не получится. 

Пластиковые подставки часто выбирают неопытные кондитеры из-за низкой цены, но быстро разочаровываются и переходят на более серьезные варианты.

Подставка из дерева

Сюда отнесем этажерки из фанеры, ДСП, кухонных столешниц, дверок от мебели и так далее.

Деревянные подставки своими руками – вариант недорогих и надежных подложек под торты. Есть несколько способов, как сделать прочную этажерку из дешевых материалов:

1. Обклеить влагостойкую фанеру самоклеющейся белой пленкой. Сверху обязательно приклеить пищевую, а не транспортировочную пленку.
2. Заказать заготовки тарелок у столяра.
3. Использовать куски кухонной столешницы.
4. Использовать старые дверцы от шкафа, комода, другой мебели.

При использовании ДПС обязательно нужно закрыть все срезы, так как в материале содержится опасный клей. Закрытые срезы можно украсить декоративной кромкой.

Фанеру лучше покрыть самоклеющейся пленкой, так как краска может отслаиваться, крошиться и вздуваться.

На готовую подставку своими руками можно дополнительно подкладывать белую бумагу или декоративные бумажные салфетки. Однако на салфетку нужно ставить уже украшенный торт, чтобы на ней не осталось следов крема.

Многие кондитеры используют поворотные подставки домашнего производства. Их также можно сделать дома.

Для этого используют поворотные муфты от мебели, механизм для подставок под телевизор и даже тренажер для талии – диск «Грация». Читайте подробнее о сборке ярусных тортов

Подставки из металла

Пожалуй, самые трудоемкие в изготовлении, но и самые крепкие и долговечные. В домашних условиях такие подставки под торты делают из алюминия, нержавеющей стали, хромированного металла.

Трубки можно купить в мебельном магазине. Там же можно попросить нарезать нужную длину. Для устойчивости можно вложить трубки меньшего диаметра в большие трубки. 

Металлические тарелки сможет сделать токарь или можно использовать подручные материалы. Например, старые большие крышки, дверцы от стиральной машины и так далее.

Такая подставка может без проблем выдержать 3-5 ярусов тяжелого торта. Сама этажерка тоже получится довольно тяжелой – обычно от 2-3 кг. Однако это не недостаток, а достоинство – никакой торт не сможет продавить тарелки, а саму конструкцию будет удобно перевозить даже на большие расстояния. 

К металлическим подставкам для торта своими руками также можно приспособить поворотный механизм.

Подставки из стекла

Этажерки из оргстекла смотрятся празднично и добавляют невесомости торту. И их тоже можно сделать в домашних условиях. 

Толщина материла должна быть 6-7 см. Можно склеить два тонких стеклянных круга с отшлифованными краями. Дополнительно к стеклу можно прикрепить тонкую фанеру. Ножки делаются из алюминия, нержавеющей или хромированной стали.

Подставки из пенополистирола

Легкий, но прочный строительный материал. Из пенополистирола часто делают подложки для многоярусных тортов – кружки обтягивают пищевой пленкой или бумагой.

Однако из полистирола можно сделать и полноценную подставку для легких тортов с одним ярусом. Для ножек подойдут пластиковые трубки. 

Конечно, такая подставка будет одноразовой, зато позволит красиво подать торт на празднике. 

Полезные советы

Здесь мы собрали разнообразные советы по использованию материалов для подложки под торт в домашних условиях.

1. Перед использованием картона прогрейте его в духовке на температуре 100 градусов 10-20 минут.
2. Всегда используйте только пищевую пленку.
3. Не красьте фанеру или ДСП – лучше обтяните самоклеящейся пленкой.
4. Не используйте пластиковые этажерки для многоярусных тортов – они слишком легкие и хрупкие.
5. Для большей устойчивости ножек можно вложить тонкие трубки внутрь более толстых.
6. Шлифуйте и закрывайте срезы всех материалов.

Профессиональные подставки избавят от необходимости делать этажерку своими руками, однако их цена часто превышает несколько десятков тысяч. Поэтому домашние кондитеры часто прибегают к помощи умельцев с золотыми руками.