Полезные рецепты из авокадо в домашних условиях

Авокадо – универсальный продукт, который можно использовать как основу для множества простых и вкусных блюд. Он богат полезными жирами, витаминами и минералами, а также прекрасно сочетается с различными продуктами. В этой статье мы рассмотрим несколько простых рецептов из авокадо, которые можно приготовить дома без дорогих и редких ингредиентов.

Классический гуакамоле

Гуакамоле – это мексиканский соус на основе авокадо, который можно использовать как дип для снеков или в качестве заправки к блюдам.

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо

• 1 лайм (или половина лимона)

• 1 небольшой помидор

• 1/2 небольшого красного лука

• 1 зубчик чеснока

• Соль и перец по вкусу

• Немного оливкового масла (по желанию)

Приготовление:

1. Разомните мякоть авокадо вилкой.

2. Добавьте сок лайма или лимона, чтобы сохранить цвет.

3. Мелко нарежьте лук, помидор и чеснок, затем добавьте к авокадо.

4. Перемешайте, приправьте солью и перцем.

5. Дайте настояться 10–15 минут перед подачей.

Тост с авокадо на завтрак

Авокадо-тост – это питательный и вкусный завтрак, который можно приготовить за несколько минут.

Варианты основы:

• Цельнозерновой хлеб

• Ржаные хлебцы

• Безглютеновый хлеб

Начинки:

• Классический: разомните авокадо и добавьте соль, перец и каплю оливкового масла.

• С яйцом: сверху положите варёное или жареное яйцо.

• С сыром: используйте фету, творожный или козий сыр.

• С овощами: добавьте помидоры, огурцы или шпинат.

Салат с авокадо и курицей

Этот салат отлично подойдёт как лёгкий ужин или перекус.

Ингредиенты:

• 1 куриное филе (отварное или запечённое)

• 1 авокадо

• 1 помидор

• 1/2 сладкого перца

• Зелень (руккола, шпинат или петрушка)

• Оливковое масло и лимонный сок для заправки

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и овощи кубиками.

2. Разомните авокадо или нарежьте ломтиками.

3. Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом и лимонным соком.

Паста из авокадо для бутербродов

Отличная альтернатива маслу и майонезу.

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо

• 1 зубчик чеснока

• 1 ст. ложка натурального йогурта

• Немного лимонного сока

• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разомните авокадо вилкой.

2. Добавьте измельчённый чеснок и йогурт.

3. Перемешайте, приправьте солью и перцем.

4. Намажьте на хлеб или используйте в качестве соуса.

Омлет с авокадо

Простой, но вкусный завтрак с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• 2 яйца

• 1/2 авокадо

• 1 ст. ложка молока

• Соль и перец по вкусу

• Немного сливочного масла

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.

2. Разогрейте сковороду, растопите масло.

3. Вылейте яйца и готовьте на среднем огне.

4. Когда омлет почти готов, добавьте нарезанное авокадо.

Домашнее мороженое из авокадо

Полезный десерт без сахара.

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо

• 1 банан

• 100 мл кокосового молока

• 1 ст. ложка мёда

Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты в блендере.

2. Переложите в контейнер и заморозьте на 4–5 часов.

3. Перед подачей дайте постоять 5 минут при комнатной температуре.

Авокадо-роллы без рыбы

Отличный вариант для вегетарианцев.

Ингредиенты:

• Листы нори

• 1 авокадо

• 1 огурец

• Варёный рис

• Немного соевого соуса

Приготовление:

1. Выложите на лист нори тонкий слой риса.

2. Выложите нарезанные авокадо и огурец.

3. Сверните ролл и нарежьте кусочками.

Шоколадный мусс с авокадо

Лёгкий десерт без сахара.

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо

• 2 ст. ложки какао-порошка

• 1 ст. ложка мёда

• Немного молока

Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты в блендере.

2. Охладите в холодильнике перед подачей.

Авокадо – это не только полезный, но и невероятно универсальный продукт. Эти простые рецепты помогут разнообразить ваше меню без лишних затрат. Попробуйте их приготовить и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!