Торт с разными коржами – рецепты из трех коржей и комбинированные торты

Какой ваш любимый торт? Кто-то назовет «Наполеон», другие – «Чизкейк», но многие затруднятся ответить однозначно. 

Что делать, если одновременно хочется десерта с орехами, лимоном и шоколадом? Для нерешительных сладкоежек придумали торты с разными коржами. Это могут быть два, три, пять или даже семь коржей с таким же числом непохожих начинок.

Рассмотрим популярные рецепты тортов с разными коржами и оригинальные сочетания нескольких вкусов в десертах. Читайте о необычных начинках тортов здесь.

Коржи с маком, орехами и сухофруктами

Это сочетание – самое популярное. Торты с разными коржами, в составе которых мак, орехи и один или несколько видов сухофруктов можно считать классикой подобных десертов. 

Рецепт торта с орехами, маком и изюмом встречаются под разными названиями: «Генерал», «Три встречи», «Проще простого», «Дамский каприз», «Паоло», «Легкий», «Три коржа», «Президент», «Сказка» и даже «Мудрый еврей» или «Аладдин». 

Во всех рецептах используется бисквит – это классическое тесто легко делать, оно хорошо сочетается с любыми добавками и отлично пропитывается всевозможными начинками.  

Отличия между вариантами приготовления обычно состоит в истории появления и начинке. Поговорим о последней. 

Для торта из 3 разных коржей часто используют:

  • сметанный крем;
  • сгущенное молоко;
  • крем из сливочного масла;
  • сливки;
  • заварной крем;
  • ягодный кисель;
  • фруктовый компоте (пюре).
торт с тремя разными коржами

Дополнительно десерт можно пропитать сладким ликером, коньяком или сахарным сиропом. 

Варианты торта «Три коржа»

Кроме «традиционного» сочетания мак, грецкий орех и изюм, есть еще несколько не менее популярных рецептов торта из трех разных коржей. 

Посмотрите, какие варианты добавок в тесто рекомендуют хозяйки и кондитеры:

  • какао или кофе;
  • фундук;
  • белый или черный шоколад;
  • лимон;
  • соленая карамель;
  • цукаты;
  • курага и чернослив;
  • мед;
  • морковь или яблоки;
  • кокос;
  • корица или экстракт ванили.
торт с разными коржами

Используя эти идеи, можно испечь торт с четырьмя или даже пятью разными коржами. Десерты из бисквита легко «собирать», пропитывать и украшать. Посмотрите галерею тортов на заказ от сети SeDelice. 

Комбинированные торты

Этот термин пришел из кондитерской индустрии. Комбинированными называют изделия, в которых сочетают два и более вида основ и минимум 2 разных вида начинки. 

Например, суфле и песочное тесто, бисквит и безе, медовая основа и нежный мусс, заварное тесто и легкое желе. К таким тортам относят «Графские развалины», «Сникерс», «Грильяж» и так далее. 

В SeDelice вы можете заказать муссовый торт на базе шоколадного биквита или создать свой вариант в «Конструкторе онлайн». 

Если не можете определиться с любимым вкусом – попробуйте испечь торт из 3 или 4 разных коржей. Экспериментируйте на своей кухне или закажите торт с праздничным оформлением у профессионалов.

Торт с разными коржами – рецепты из трех коржей и комбинированные торты

Последние новости