Концепция бренда для партнеров
Высокое качество и демократичные цены.
Сэндвичи, ланчи, выпечка, десерты собственного производства из натуральных ингредиентов и кофе премиум-качества из 100% Арабики, доступные по цене каждому.
French bakery SeDelice - известная сеть кофеен, история которой началась в 2010 г. с открытия магазина по продаже свежевыпеченного хлеба. Сейчас сеть насчитывает более 80 кофеен с широким ассортиментом сэндвичей, сытной и сладкой выпечки, ланчей, десертов, премиального кофе из 100% Арабика, напитков собственного приготовления и многого другого.
Особое внимание уделяется качеству и свежести продукции. Все блюда готовятся только из отборных продуктов, а срок их хранения минимальный, т.к. на собственном производстве SeDelice используются только натуральные ингредиенты без заменителей, усилителей вкуса и консервантов.
На протяжении многих мы используем эспрессо смесь Epico — это купаж 100% Арабики из Перу первого грейда от известного Перуанского кооператива Amazonas и Эфиопии сорта Иргачиф от производителя Haileslassie Ambaye Industrial Plc. Данный кофе отличается высокой стабильностью и ярким вкусом. При создании смеси мы учитывали вкусовые предпочтения гостей, стабильность зерна и легкость в работе для бариста.
Специальный профиль обжарки с долгой стадией «карамелизации» позволяет получить отличную основу для кофейных напитков с молоком.
Работаем только с проверенными поставщиками натуральной и свежей продукции.
Используем только 100% Арабику specialty качества (84 балла по оценке SCA) из Эфиопии и Перу, а профиль обжарки ставил чемпион России и мира по обжарке кофе Арсений Кузнецов.
Команда технологов и кондитеров непрерывно работает над созданием качественных продуктов, отвечающих всем современным требованиям и вкусовым предпочтениям наших гостей.
На производстве используется только высококачественное оборудование от ведущих зарубежных производителей: итальянские планетарные миксеры, полуавтоматические раскаточные машины, ротационные печи с обдувом и подачей пара, немецкие подовые печи MIWE.
