Маффины, кексы и пуддинги

Американские маффины, английские запеченные пудинги, французские кексы. Почему мы объединили их в один раздел? Дело в том, что эту выпечку долгое время делят между собой кондитеры и пекари. Первые причисляют кексы и маффины к десертам, вторые утверждают, что это вид сдобного хлеба. В России у кексов есть близкий родственник – кулич.

Есть мнение, что маффин и кекс – это одно и то же. Это не совсем так. У кекса пористая, пышная структура, маффин более плотный и менее калорийный. В Европе кексы с добавлением фруктов, орехов, пряностей готовили по особым праздникам, тщательно взбивая тесто. Американские маффины готовят на скорую руку обязательно с разрыхлителем.

Пышный классический и шоколадный маффин купить можно в пекарнях сети SeDelice в Москве. Любители пористой сдобной выпечки оценят пирог с грушей и ванильным кремом.

Каждый день свежие маффины купить в Москве можно в любой кондитерской SeDelice. Порционный сладкий десерт отлично дополнит свежесваренный кофе навынос или ароматный час.

Классический английский пудинг – это сытное блюдо из хлеба, жирного бульона, мяса и смеси орехов. В России популярны воздушные сладкие пудинги. Запеченный ароматный лимонный пудинг купить у нас можно ежедневно. Нежный, пышный творожно-сметанный десерт с мягкой кислинкой лимона – отличный вариант на завтрак или полдник.

Все десерты содержат только натуральные ингредиенты: куриные яйца, сметану, молоко, йогурт, творог, подсолнечное масло, фрукты, шоколад.