Американские маффины и французские кексы. Почему мы объединили их в один раздел? Дело в том, что эту выпечку долгое время делят между собой кондитеры и пекари. Первые причисляют кексы и маффины к десертам, вторые утверждают, что это вид сдобного хлеба.
Есть мнение, что маффин и кекс – это одно и то же. Это не совсем так. У кекса пористая, пышная структура, маффин более плотный и менее калорийный. В Европе кексы с добавлением фруктов, орехов, пряностей готовили по особым праздникам, тщательно взбивая тесто. Американские маффины готовят на скорую руку обязательно с разрыхлителем.
Пышный классический и шоколадный маффин купить можно в пекарнях сети SeDelice в Москве. Любители пористой сдобной выпечки оценят пирог с грушей и ванильным кремом.
Каждый день свежие маффины купить в Москве можно в любой кондитерской SeDelice. Порционный сладкий десерт отлично дополнит свежесваренный кофе навынос или ароматный час.
Все десерты содержат только натуральные ингредиенты: куриные яйца, сметану, молоко, йогурт, творог, подсолнечное масло, фрукты, шоколад.
