Состав: Яйцо куриное, сахар.
Энергетическая ценность: 352,8 ккал/1477 кДж
Масса нетто: 90 грамм в упаковке
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- Белки 4,8 г
- Углеводы 87,8 г
Слово baiser с французского означает «поцелуй». Также эти пирожные называют «меренга».
Точно неизвестно, какая страна является родиной этого рецепта из взбитых белков яиц. Авторство приписывают и работавшему в Швейцарии кондитеру-итальянцу Гаспарини, и неизвестному французскому повару.
Меренгу выпекают на низкой температуре. Правильно приготовленный десерт должен иметь хрустящую, сухую корочку без темных вкраплений. Под хрупкой корочкой скрывается нежная сердцевина. В сети Французских пекарен Sedelice можно купить классические мини безе. В состав входят только куриные яйца и сахар. Наши опытные кондитеры готовят пышные хрустящие меренги без добавления искусственных загустителей и усилителей вкуса.
Хрупкие, рассыпчатые мини безе купить можно уже в подготовленной упаковке – так пирожные легко переносить, не опасаясь их повредить.
Свежие мини безе купить в Москве можно в любой пекарне нашей сети.
